Avainsana: matkat

Nidri 9

Teimme toukokuussa 2016 matkan Kreikkaan, pistän nyt matkakertomuksen uusiksi.

TOUKOKUU 23, 2016

Nidrin viimeinen päivä

8DAYS4

Alkujaan oli tarkoitus viettää viimeinen päivä käymällä Lefkadan kaupungissa, saaren pohjoisessä kärjessä, missä salmi erottaa sen mantereesta, mutta iltamyöhällä päätimme että emme, koska molempien jalat olivat aika paskana.  Vaimo kävi vielä vesijuoksemassa ja minä tuijottelin Scorpiokselle Lue lisää ”Nidri 9”

Nidri 5.päivä -1

Teimme toukokuussa 2016 matkan Kreikkaan, pistän nyt matkakertomuksen uusiksi.

TOUKOKUU 20, 2016

NIDRI, SINISEMPI TAIVAS JA MAAILMANSODAN HISTORIAA.

Olimme ostaneet oppaalta, Aarolta, risteilyn Christina nimiseltä moottoripurjealuksella, ja asetuimme matkaan aamuvarhain, sillä satamassa piti mielellään olla jo kohta kahdeksan jälkeen, vaikka lähtö olisi vasta kello 9.00 tms.

Ja merelle ohi Meganissin
Ja merelle ohi Meganissin

Kysykää minulta miten pitkä alus oli, tai mitä tyyppiä, niin voin sepittää jotakin, mutta nyt en sano siitä mitään.

Laivalla oli kannella reippaasti sellaisia polstereita, joille asettua,  ja laivan henkilökunta ohjasikin meidät parhaille paikoille, laivan keulaan, niin että näimme koko ajan minne matkamme johtaa.

Meganissin rantaa
Meganissin rantaa

Ihan ensin ällistelyn aiheeksi riitti se meri ja sinisyys.
Miten paljon sinistä taivasta oli,  ja kuinka lähellä se oli.

Risteleilyemäntä, selostaja-opas, josta myöhemmin lisää, kertoi että Meganissin saari, jossa asuu kuitenkin yli 1000 ihmistä, oli ollut edellisen, ennätys lämpimän kesän ilman vettä, kun joku mulkqvisti ei ollut välittänyt salmen ankkurointiohjeista ja vetänyt vesijohdon saarelle ankkurillaan poikki.
Saatan kuvitella että ko. merihenkilö on saanut kiitosta runsaasti ja kiusaus antaa sitä oikein varren kanssa, on ollut kova.

Meganissin rantaa
Meganissin rantaa

Meganissi tarkoittaa muutoin Suursaarta ja onkin yksi alueen suurimpia, jos kohta tiettömän taipaleen takana, alkoi 50-luvulla tyhjentyä asukkaista.
Koko etelärannalla ei ollut yhtään maihinnousupaikkaa tai uimarantaa, mutta hyvin kaunis se oli.

Pieni sotahistoriallinen tarina liittyy saaren etelätörmässä olevaan Papanikoliksen luolaan.
Liekö Kreikka toisen maailmansodan ainut miehitetty maa, jolla oli koko sodan ajan vastarintaliikkeellään käytössä sukellusvene?

Papanikoliksen luola, Meganissin etelärannalla
Papanikoliksen luola, Meganissin etelärannalla

Kun Italia valtasi Kreikan II Maailmansodan aikana, sukellusvene Papanikolis piilottautui luolaan Meganissin etelärannalla. Kapteeni oli Joonian saaristosta kotoisin ja tunsi vedet ja luolat, niin että piti koko sodan ajan sukellusveneen hallussaan, sai liittoutuneilta polttoainetta, mutta ennen muuta Meganissin asukkaat pitivät huolta aluksen miehistön huollosta, ja alus oli usein piilossa Meganissin luolassa, jota nykyään kutsutaan Papanikoliksen luolaksi.

70-luvulla maanjäristys sorti saaren etelärantaa niin että luola lyheni metritolkulla, mutta on edelleen Kreikan toiseksi suurin meriluola.

Nidri 4.päivä

Teimme toukokuussa 2016 matkan Kreikkaan, pistän nyt matkakertomuksen uusiksi.

TOUKOKUU 19, 2016

Nidrissä satoi

Sinä päivänä Nidrissä satoi.

Sade roikkui vetten päällä
Sade roikkui vetten päällä

Jos sanoisin että sade lankesi kuin lankesi enkeli jäiseen asfalttiin Franzenin kadun risteyksessä, valehtelisin.
Tai jos sanoisin, sateen langenneen kuin lankesi Don Alfonso de Medina y Terragon y Domencio Rio de Janeiron tangohuoneen takahuoneessa, valehtelisin.
Ei, sade lankesi kuin Heikki Virtanen matkalla kotiin Kaisaniemen kadulla, tottuneesti, vain yhdelle. 

Sateen sattuessa, sateessa
Sateen sattuessa, sateessa

Sateen kaatuessa Nidriin, jokainen haki sateensuojaa, kuin taisi, vaimoni löysi sen merestä.

Jossakin vaiheessa iltapäivää sateesta löytyi reikä, jota pitkin pääsimme läheiseen pizzeriaan, jota piti viehättävä roomalaisrouva, ystävällinen, lämmin ja huolehtiva.

Erittäin oivallista pizzaa
Erittäin oivallista pizzaa

Ainoina asiakkaina sateisessa päivässä otimme kerrassaan erinomaiset pizzat, kenties parhaat mitä olen vanhassa maailmassa syöneet.

Pizzeriassa selvisi sekin, mikä saari se oli, se lähempi, joka näkyi Meganissin suunnalla.

Zio Feden saari
Da Zio Feden saari

Ja sitten takaisin hotelliin, lukemaan, kirjoittamaan, ottamaan lasillinen terassin katoksen alle.

Jostakin sateen reiästä tuli laiturille katti, kuikuillen kaloja, happamana.

Katti katsoi mereen
Katti katsoi mereen

Kuka tietää mitä näki ja katsoiko kukaan takaisin?

Ja iltapäivän kaatuessa iltaa kohden satoi…

Iltapäivällä satoi
Iltapäivällä satoi

Ja sitten vielä lisää

Ja sateen jälkeen...
Ja sateen jälkeen…
ja sade painoi kylää ja sitten....
ja sade painoi kylää ja sitten….
...satoi hiljalleen...
…satoi hiljalleen…
Laituri5 kopio
… ja viimein…

…sade itseensä kyllästyneenä hukuttautui Joonian merelle.

Nidri 3.päivä

Teimme toukokuussa 2016 matkan Kreikkaan, pistän nyt matkakertomuksen uusiksi.

TOUKOKUU 18, 2016

Nidriglyseriiniä ja muita herkkuja

Päivä oli kaunis, vaikka aamulla hieman pilveilikin, lämpötila päällä 20 asteen, ja aamiainen, kuten joka päivä, yksinkertainen mutta herkullinen.

Ruusu Pansion Marinan puutarhasta
Ruusu Pansion Marinan puutarhasta

Aamiaisen jälkeen kuvailin Hotelli Marina Pansioninin puutarhan ruusuja, jollaisia harvoin, jos silloinkaan näkee Suomen puutarhoissa.

Tästä nimenomaisesta suunnitelin sitten T-paitakuvion ja kankaankin.  T-paidan löydät tästä linkistä.

Aamiaisen jälkeen pelattiin korttia, oltiin omissa oloissamme, kunnes kävimme pienellä kävelyllä, muutama sata metriä rantaa pitkin leikkikentän nurkalle, siitä tietä pitkin leipomolle, josta vähän välipalaa ja sitten takaisin hotelliin.

Vaimo uimaili ja juotiin vähän valkoviiniä terassilla.

Valkoviiniä uimaretken jälkeen
Valkoviiniä uimaretken jälkeen

Hyvin rauhallista.
Pitkästyneenä aloin suunnitella uusia vaatteita, lähtökohtana kerran aikaisemmin suunnittelemani pyöräilytakki, mutta se levisi Nidrissä kokonaiseksi mallistoksi.

Sivu luonnoskirjasta
Sivu luonnoskirjasta

Syötiin leipomosta ostettu välipala ja uinuiltiin lämmössä.
Mukavaa.

Iltapuolesta matkustettiin bussilla, joka tuli Lefkadasta, muutama pysäkin väli, ja aiheutettiin selvästi hämminkiä rahastajalle, tuollaisella pienellä matkalla. Liput kirjoittettiin siinä käsin, kahdelta hengeltä 3,60€.

Käveltiin hiljalleen kohden hotellia, matkamuisto myymälöitä katsellen.

Hieman jo liikealueen ulkopuolella on ravintola Pinewood, jota on muutamalla matkailusivustoillakin ylistetty ja söimme iltasen siellä.

Ravintola Pinewoodissa stifadon kimppuun.
Ravintola Pinewoodissa stifadon kimppuun.

Nyt tilasin stifadon, joka on eräänlainen krreikkalainen versio stroganoffista ja vaimo söi pasticciota, joka lähinnä tuo mieleen makaronilaatikon.


STIFADO

  • Resepti on sinne päin ja yksi vaihtoehto.
    Sen voi tehdä myös naudasta, ja tehdään sitä myös hevosesta tai kanista.
    Sika-stifadoon en ole törmännyt, mutta kai sekin on mahdollista.1 kg lampaan paistia kuutioina4 rkl ruokaöljyä2-3 tl suolaa1 kg isoja sipuleita6-12 valkosipulin kynttä2 dl vettä1/2 dl viinietikkaa tai sitruunan mehua (tai balsamicoa, vaikka ei se ihan kreikkalaista ole)3 dl punaviiniä1 tlk tomaattimurskaa2-3 murskattua laakerinlehteä1-2 kanelitankoa1. Leikkaa naudanpaisti kookkaiksi kuutioiksi. Kuori ja lohkosipulit sekä valkosipulit.2. Ruskista lihapalat paistinpannulla kuumassa öljyssä pienissäerissä. Mausta palat suolalla ruskistamisen jälkeen.3. Lado lihapalat ja sipulit kerroksittain pataan.4. Sekoita vesi, viinietikka, punaviini ja tomaattimurska keskenään.Kaada ainesten päälle pataan. Lisää mausteiksi murskattua laakerinlehteäja kanelitanko.5. Kypsytä stifadoa kannen alla liedellä tai uunissa 175 asteessa vähintään vähintään 3 tuntia. Riisi sopii lisukkeeksi, mutta miksi ei myös vaikka potut, tai paistetut sellaiset. 

Vaimoni siis söi pasticciota, kreikkalaisen version makaronilaatikosta.


PASTICCIO
Italiassa pasticcio tarkoittaa eräänlaista piirasta, jossa sekalihaa, mitä nyt on saatavilla, Kreikan pasticciota voisi sanoa lasagnen ja makaronilaatikon onnistuneeksi äpäräksi

Pasticcio
Pasticcio

En ala neuvomaan teitä pastan keittämisessä, jos ette siitä selviä, unohtakaa koko juttu

Jauhelihakastike
500g jauhelihaa, parempaa saat, jos jauhat itse.
1 sipuli
6 valkosipulinkynttä
1 prk (500 g) paseerattua tomaattia
1 dl vettä
1 lihaliemikuutio
3 rkl tomaattisosetta
1 tl paprikajauhetta
1 tl oreganoa
0,5 tl kanelia
ripaus suolaa
ripaus rouhittua mustapippuria

Paista jauheliha pannulla. Lisää joukkoon hienonnettu sipuli ja valkosipulinkynnet.
Lisää paseerattu tomaatti ja purkin huuhteluvesi. Murskaa joukkoon lihaliemikuutio ja mausteet.

Valkokastike
50 g voita
4 rkl vehnäjauhoja
5 dl maitoa
0,5 tl suolaa
1 dl juustoraastetta
1 kananmuna

Kuumenna rasva kattilassa. Älä ruskista.
Lisää jauhot ja anna seoksen kiehahtaa.
Lisää kylmä maito vähitellen koko ajan sekoittaen.
Sekoita, kunnes kastike on sameaa ja kaikki neste on lisätty.
Anna kastikkeen kiehua hiljaa 5-20 minuuttia.
Sekoita joukkoon juustoraaste ja kananmuna

Valuta pasta ja sekoita joukkoon kananmunat ja juustoraaste.
Valuta voidellun uunivuoan pohjalle pastaseos.
Kaada päälle jauhelihakastike. Levitä pinnalle maitokastike. Ripottele päälle juustoraastetta.
Kypsennä 175-asteisen uunin alatasolla 45 minuuttia.

Kerjäläinen Nidrissä
Kerjäläinen Nidrissä

Syödessä tuli kerjäläinen roikkumaan pöydän pieleen, oikein soma, ja hänelle kelpasi niin pasticcio kuin stifadokin.

Hyvin syöneenä vaelsimme rantahiekassa takaisin Marina Pansionin terassille, pelasimme korttia ja odottelimme, josko olisi jaksanut sataa.
Eipä jaksanut, ja minä luonnostelin lisää.