Se oli taas semmoinen päivä, että tehtiin tomaattikastiketta pakkaseen.
Eli ensin läjä tomaatteja, jotka pistin pieneksi. Lue lisää ”Salsa di pomodoro nella vigna di Vesala.”
Avainsana: paprika
Soossin sitten tämänkin.
Hiljan tapasin lapsuuteni kamun, jonka kanssa tuli puheeksi että jotkin kasvikset saattavat olla ihmisravinnoksi sopivia, jos ne valmistetaan niin, että niissä piilevät myrkyt hajoavat ja haihtuvat.
Tiedän tämän, että monet kädelliset, kuten naperkulliaiset ja narupetterit pystyvät syömään kasviksia, ja jopa ihmiselle läheistä sukua olevat bonobot voivat tulla toimeen pelkillä kasviksilla.
Tietäen asiaan sisältyvät riskit, otin lähtökohdaksi Amerikasta tuodun myrkyllisen koisokasvin, tomaatin, ja sen vaaran merkiksi hehkuvat punaiset hedelmät.
