– ja mielettömiä mahdollisuuksia
Tällä viikolla kävi vieraita, jotka kestimme pula-ajan hengessä. Sienet tulivat hitaasti suomalaiseen ruokavalioon. Suurina nälkävuosina niitä suositeltiin hätäravinnoksi, mutta siitä huolimatta vasta siirtokarjalaisten leviämisen myötä ne tulivat länteen ja ei-karjalaisille … Read More
Syötiin aamiainen vieraiden kanssa, leipää, kasvistahnaa, vähän juustoakin, ja sitten lähdettiin kaupungille. Kaupungilla oli kova halu lähteä syömään jonnekin, mutta mikä hyvänsä ateria olisi yksinään vastannut koko päivän ruokaa, ja … Read More
Meidän kahden viikon pula-ajan perusta on vuoden 1942 annoksissa, mutta kuitenkin niin, että juurekset, kuten sota-aikana peruna, eivät ole säännösteltyjä. Juuri silloin, keväällä -42, tilanne oli tiukin, vaikkakin sadothan huonontuivat … Read More
Pula-aika jatkui taas, lähinnä leivällä, mutta tänään oli leivän päälle sitten uunipaahdettuja juureksia, ja illalliseksi kaalikeittoa, jossa oli vähän savuluuta. Tämä ruokavalio tuntuu mm. siinä, että kaupassa on hyvin vähän … Read More
Neljäs päivä meni aika hyvin. Töissä oli hetki, jolloin vähän heikotti, sillä olin kuitenkin ollut pienillä annoksilla; aamiaiseksi kaksi palaa ruisleipää ja kaksi viipaletta juusto, lounaaksi kaksi palaa näkkileipää ja … Read More
Sota-aikana monille kontaktit maalle olivat keino hankkia ruokaa säännöstelyn ulkopuolelta. Me suhtaudumme kylässä syömiseen nyt samalla tavalla ja kävimme eilen pojan perheessä syntymäpäivillä, ja maalla, Vantaalla. Leila-täti kertoi itse, miten … Read More
Ensimmäinen päivä kahden viikon pula-aikaa oli eilen. Soppaa Aamiaiseksi oli kuppikahvia ja kaksi kalaleipää, noin 40 grammaa leipää, ja suunnilleen saman verran kalaa. Hieman purkin pohjalta tsatsikia, yhteensä ehkä lusikallinen. … Read More